Cách tiếp cận lãng phí thực phẩm và văn hóa 'thịnh soạn' tại Nhật Bản

■Đó là gì Lãng phí thực phẩm là hiện tượng thức ăn bị vứt bỏ mà không được tiêu thụ, điều này xảy ra phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và gia đình. Trái lại, 'thịnh soạn' là việc nghệ thuật sắp xếp nhiều nguyên liệu trên một đĩa duy nhất. ■Khi nào và ở đâu Lãng phí thực phẩm là một vấn đề toàn cầu diễn ra quanh năm. Trong khi đó, văn hóa thịnh soạn tồn tại khắp nước Nhật và có sự khác biệt tùy theo vùng về nguyên liệu và phong cách trang trí. ■Ảnh hưởng đến cuộc sống thực tế Lãng phí thực phẩm thường dẫn đến giá thực phẩm tăng và dấu chân sinh thái lớn hơn. Trong khi đó, thịnh soạn được sử dụng như là một biểu tượng của sự sang trọng trong các dịp lễ hội hoặc tại nhà hàng cao cấp. ■Người nước ngoài nên làm gì Khách du lịch và người nước ngoài sống ở Nhật Bản nên chia sẻ món thịnh soạn với những người khác và thực hành đặt món với số lượng nhỏ. Ngoài ra, hãy kiểm tra với nhân viên nếu có thể mang thức ăn Thừa về nhà. ■Lưu ý và phép lịch sự Tại Nhật Bản, việc gọi nhiều đồ ăn cho cá nhân và để thừa được coi là không lịch sự. Nếu cảm thấy phần ăn lớn, hãy xác nhận kích thước hoặc xem xét đặt món riêng. Thêm vào đó, để giữ gìn vẻ đẹp của món thịnh soạn, hãy chú ý đến thứ tự ăn và cách sử dụng đũa. --- Bài viết này được ＳＩＡデジタルテクノロジー株式会社 biên soạn dựa trên thông tin công khai.